29.06.2020

Entrec√īte-Steak, pikante Salsa

Rezeptur nach Metabolic Balance, by Chef de Table Jan P. Cleusters

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26.06.2020

Nachhaltig und gesund - Tipps f√ľrs Grillen

Die Garten-Grills warten vielerorts nur darauf, aktiviert zu werden. F√ľnf Tipps f√ľr alle, die gesund und klimafreundlich grillen wollen.

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23.06.2020

Wildkräuter: Kraftprotze aus der Natur

Heike K√∂nig schw√∂rt auf Wildkr√§uter und vermittelt ihr Wissen dar√ľber gern. Wildkr√§uter enthalten viel mehr Vital¬≠stoffe als alles, was man an gr√ľnen Bl√§ttern im Supermarkt kaufen kann, so K√∂nig.

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22.06.2020

Spargelsalat, Avocado und Parmesan

Rezeptur nach Metabolic Balance, by Chef de Table Jan P. Cleusters

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18.06.2020

Ohne Sonne auf der Haut - kein Vitamin D

W√§hrend die einen es kaum abwarten k√∂nnen, sich wieder in der prallen Sonne urlaubsbraun brutzeln zu lassen, ist das f√ľr die anderen eine wenig spa√üige Vorstellung. Menschen mit sonnenempfindlicher Haut werden n√§mlich nich einfach brauner, sondern sehr schnell rot.

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16.06.2020

Lachsfilet, gr√ľner Spargel

Rezeptur nach Metabolic Balance, by Chef de Table Jan P. Cleusters

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15.06.2020

Länger frische Erdbeeren

Mit diesem Trick bleiben Erdbeeren l√§nger frisch. Kaum liegen Erdbeeren f√ľr ein paar Tage im K√ľhlschrank, sind sie schon mit einer pelzigen Schicht √ľberzogen. Vor allem in den warmen Sommermonaten passiert das schnell.

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13.06.2020

Die Saison nähert sich ihrem Ende

Nur noch wenige Tage Spargel! Bis zum 24. Juni gibt's noch Spargel, doch bei einigen Anbauern geht die Spargelernte schon kommendes Wochenende zu Ende.

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11.06.2020

Zitronengras-Kokos-Suppe mit Koriander

Rezeptur nach Metabolic Balance, by Chef de Table Jan P. Cleusters

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